7° Edição do Chefs Contra o Câncer

Este é o sétimo ano que tenho o privilégio de organizar um jantar lindo, o #chefscontraocancer.

O jantar que levantaria fundos para a @capebh apareceu pra mim como um orçamento. Naquele momento a @sales.monica , gerente do projeto, me procurou.

Quando descobri do que se tratava, expliquei pra ela que não só não faria um orçamento, mas o evento não deveria ter nenhum custo. Além disso, era algo grandioso demais pra eu fazer sozinho.

Deveria ser algo maior, feito por amigos, que por sinal são os maiores chefs do Brasil, com muito carinho e alegria.

E assim foi. Nas edições anteriores tivemos @alexatala , @c_troisgros , @jeffinrueda , @cabertolazzi , @barbosakatia , @ebassoleil e muitos, muitos outros grandes nomes de nossa gastronomia, além de ter feito parte do evento da @prazeresdamesa em Minas.

Juntos, ajudamos muitas famílias. Este ano quem vem participar é meu time do @mestredosabor .

A temporada acabou de acabar e agora o time azul vai entrar inteiro junto na cozinha mais uma vez pra levantar fundos pra luta contra o câncer infantil.

Serão dois jantares no Glouton, nas datas 10 e 11 de Agosto, 80 pessoas por dia.

Vai ser lindo!

Para informações sobre como comprar, acesse o link. Funciona através de doação.

Segue o menu:

Snack (@carolinefrancelino ): Tartar de carne de sol, Picles de abóbora e Chips de mandioca.

Entrada fria (@chefcadumoura ): Carpaccio de bacalhau com pipoca de cevadinha, maionese de wasabi e mostarda de Cremona.

Entrada quente (@brunamartins.cozinha ): Ovo perfeito com consomé de cogumelos e crocante de baroa.

Principal peixe (@chefalineguedes ): Peixe em baixa temperatura com molho de moqueca, purê de macadâmia e farofa de dendê.

Principal carne (@rafaramosbr ): Brisket Carapreta com Mac n cheese Mineiro.

Sobremesa (@prdrigues ): Maçã verde com creme de limão, raspadinha de poejo e sorvete de iogurte.