Encontros com o Patrimônio: Memórias e afetos transformados em sabores e tradição

O almoço de domingo será uma mistura de tradição, conversa e boa gastronomia.

Nesta edição especial do Encontros com o Patrimônio, a Casa Fiat de Cultura apresentará a culinária mineira como prato principal para um bate-papo sobre história, inovação e muitas memórias afetivas.

O chef André Barreto, do blog “Cozinhe pra Ela”, será o convidado e, diretamente da sua cozinha, abordará curiosidades sobre o assunto, enquanto realiza, ao vivo, a receita de uma massa caseira com molho pesto feito com ingredientes mineiros.

Além da formação histórica e antropológica dos hábitos alimentares em Minas Gerais, serão abordadas a diversidade, as influências externas e as inovações nas práticas atuais dos chefs.

Aproveite a oportunidade para, junto com o chef, fazer a receita neste domingo em família.

Inscrições gratuitas pela Sympla.