Histórias de Alimentar a Alma - Luan e Makota Cássia (BH) - Quilombo Manzo e a receita do caruru

Segundo episódio da série de vídeos “Histórias de Alimentar a Alma”, no qual é abordado a história do Quilombo Manzo e a tradição da receita do caruru de Vunji. 

Neste episódio, o “Histórias de Alimentar a Alma” conta a história do quilombo Manzo Ngunzo Kaiango e da tradição do caruru de Cosme e Damião. O prato - feito com ingredientes como quiabo picado, camarão seco, frango, temperos, entre outros - é oferecido primeiramente às crianças e é uma das tradições que demonstram como a cultura quilombola se preservou dentro do terreiro. 

O pequeno Luan, que é conhecido no quilombo pela espontaneidade e pelo dom da comunicação, vai apresentar, junto com Makota Cássia, as  tradições do Quilombo Manzo, passando pelos rituais, assim como pela ancestralidade dos alimentos. 

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