Temporada Internacional de Gastronomia e Alimentação de Belo Horizonte - Mercados, Gastronomia e Turismo

20/10 - 9h30-11h30 

Mercados, Gastronomia  e Turismo 

Link para inscrição:
https://www.sympla.com.br/temporada-internacional-de-gastronomia-e-alimentacao-de-belo-horizonte__1341536

Os mercados municipais espalhados pelo mundo são territórios que, em sua maioria, representam e sintetizam parte da cultura local. São tidos como equipamentos de grande importância na movimentação e atratividade de turistas e possuem uma relação direta com a gastronomia, seja pelos bares e restaurantes que abrigam, seja pela produção de base alimentar local. Explorar a relação entre gastronomia e turismo nos mercados municipais em suas diversas dimensões e contradições  é o tema deste painel.

• Abertura: Gilberto de Castro - Presidente da Belotur - Empresa Municipal de Turismo de Belo Horizonte
• Francesc Xavier Medina - Universitat Oberta de Barcelona (Espanha)

• Taina Zanetti - Universidade de Brasília (Brasil)
• Mediação: Bernard Martins - Mercado de Origem (Brasil)
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October, 20 - 9h30-11h30 

Markets, as gastronomic centers and tourist attractions of a city

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Municipal markets around the world are territories that, for the most part, represent and synthesize part of the local culture. They are considered equipment of great importance in the movement and attractiveness of tourists and have a direct relationship with gastronomy, whether by the bars and restaurants they house, or by the production of local food. Exploring the relationship between gastronomy and tourism in municipal markets in its various dimensions and contradictions is the theme of this panel.

• Francesc Xavier Medina - Open University of Barcelona (Spain)

• Taina Zanetti - University of Brasília (Brazil)
• Mediation: Bernard Martins - Mercado de Origem (Brazil)