As últimas duas edições do Arraial de Belo Horizonte ficaram marcadas pela realização do Concurso Prato Junino, que convida estudantes de cursos de gastronomia a elaborar um prato com elementos típicos da culinária junina. Foto: Victor Schwaner/Área de Serviço/Acervo Belotur

A comissão julgadora leva em consideração aspectos como a relevância ao tema, a presença de ingredientes típicos, além de quesitos técnicos, inovação e economicidade. Foto: Victor Schwaner/Área de Serviço/Acervo Belotur

Em sua última edição, o Concurso é realizado em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MG), a Frente da Gastronomia Mineira e as faculdades de gastronomia UNA, Pitágoras, Promove, Estácio de Sá e Senac. A apresentação dos vencedores ao público aconteceu em um evento que valorizou iniciativas de inclusão social e elementos da cultura junina. Foto: Victor Schwaner/Área de Serviço/Acervo Belotur

Os pratos escolhidos pelos jurados foram comercializados na Vila Gastronômica, espaço reservado à gastronomia nos eventos presenciais na Praça da Estação, no Centro de Belo Horizonte, que também conta com restaurantes tradicionais da capital para oferecer uma experiência inesquecível ao paladar. Foto: Daniel Iglesias/Área de Serviço/Acervo Belotur

O Arraial de Belo Horizonte é uma experiência completa — música, dança e gastronomia. Nas últimas edições, a cultura junina esteve presente nos restaurantes participantes do Circuito Gastronômico Arraial de Belo Horizonte, iniciativa da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Foto: Victor Schwaner/Área de Serviço/Acervo Belotur

O Arraial de Belo Horizonte esteve presente também nos Restaurantes Populares, em parceria com a Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional (Susan), por meio de ações de promoção e divulgação dos festejos juninos, decoração típica e um cardápio criado especialmente para a época. Foto: Audrey Saenen/Acervo Belotur