OUTRAS HISTÓRIAS

CRÉDITO: PABLO BERNARDO

Depois de uma viagem no tempo, Inácio Silva, um simpático personagem vindo do passado, desembarca em Belo Horizonte (MG) para contar aos seus moradores histórias que ocorreram nesta cidade há muitos anos e que foram esquecidas. São relatos fantásticos que apresentam personagens que não apareceram na história oficial, como sereias, bruxas e até um tatu, mas que tornaram BH a cidade que é hoje. Por meio da ficção e da fantasia, o projeto nos lembra que mulheres, negros, LGBTQIA+ e outros grupos que foram apagados da história oficial sempre estiveram aqui e construíram o espaço em que vivemos.

#PraTodosVerem

A imagem mostra um rapaz usando roupas de época diante de uma das construções da Praça da Liberdade, em Belo Horizonte (MG). Ele usa cartola e segura uma bengala e está com os braços abertos, sorrindo para alguém que se encontra fora do enquadramento da câmera. A luz do dia reflete nele, que tem os olhos apertados possivelmente devido à claridade.

É biólogo de formação, mestre-cervejeiro da Hofbräuhaus BH, professor no curso de Gastronomia das faculdades UNA e Arnaldo, juiz de concursos nacionais e internacionais de bebidas e consultor especializado em projetos e planejamento de cervejarias.

O restaurante traz a Belo Horizonte uma proposta focada na cozinha mediterrânea, combinando técnica apurada e ingredientes frescos em preparações que respeitam a essência dos sabores. 

No menu, destacam-se pratos como a Bisteca Fiorentina com salsa de pimentões e batatas baby assadas com cominho e páprica picante; o Bacalhau confitado no azeite com legumes grelhados, azeitonas e telha de batata; e o Socarrat enrolado com camarões grelhados, aioli de alho assado e gremolata. Além das opções principais, a casa oferece uma seleção de tapas frias e quentes, e contempla carnes, aves, cordeiro, frutos do mar e receitas vegetarianas e veganas.