Noturno Museus - 2022 - Museus

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  • Carlos Henrique de Faria Vasconcelos

    É biólogo de formação, mestre-cervejeiro da Hofbräuhaus BH, professor no curso de Gastronomia das faculdades UNA e Arnaldo, juiz de concursos nacionais e internacionais de bebidas e consultor especializado em projetos e planejamento de cervejarias.

  • Carmen Cozinha
    Carmen Cozinha
    Carmen Cozinha

    O restaurante traz a Belo Horizonte uma proposta focada na cozinha mediterrânea, combinando técnica apurada e ingredientes frescos em preparações que respeitam a essência dos sabores. 

    No menu, destacam-se pratos como a Bisteca Fiorentina com salsa de pimentões e batatas baby assadas com cominho e páprica picante; o Bacalhau confitado no azeite com legumes grelhados, azeitonas e telha de batata; e o Socarrat enrolado com camarões grelhados, aioli de alho assado e gremolata. Além das opções principais, a casa oferece uma seleção de tapas frias e quentes, e contempla carnes, aves, cordeiro, frutos do mar e receitas vegetarianas e veganas.

  • CARNA 5ª CATEGORIA

    Responsável:Matheus Junio Almeida MartinsContato: (31) 9946-9240