A Collab Drinkeria é um epaço criativo e despojado. A carta de bebidas foi elaborada pelo mixologista Breno Araújo e oferece ao cliente a liberdade de experimentar novas peculiaridades.O local oferece diversas opções de drinks e coqueteis com combinações inusitadas. 

Director World Heritage Office, City of San Antonio (Texas) and UNESCO Creative City of Gastronomy Focal Point. Colleen Swain has served as Director of the City of San Antonio’s World Heritage Office since April 2016. The office was established to promote the San Antonio Missions through the implementation of a Work Plan developed with community input. In addition, the office worked with stakeholders to successfully apply to join the UNESCO Creative City Network as a City of Gastronomy in 2017. The Office also manages the program for the historic Mission Marquee Plaza buildings and the Governor's Palace of Spain.

Diretora do Escritório do Patrimônio Mundial, Cidade de San Antonio (Texas), desde 2016 — Ponto Focal da Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO. O escritório foi estabelecido para promover as missões de San Antonio, por meio da implementação de um Plano de Trabalho, desenvolvido com a contribuição da comunidade. Além disso, o escritório trabalhou com as partes interessadas para se inscrever com sucesso na Rede de Cidades Criativas da UNESCO como Cidade da Gastronomia em 2017. O Escritório é responsável por gerenciar e implementar o plano de trabalho estratégico e também administra o programa das edificações históricas Mission Marquee Plaza e o Palácio do Governador da Espanha.