Se prepare para a melhor época do ano para a confeitaria.

Palestras e workshops de precificação, finanças, marketing e vendas, planejamento, MEI (micro empreendedor individual), redes sociais e muito mais.

Os olhos das confeiteiras e confeiteiros até brilham quando o assunto é a páscoa. Pensando nisso, preparamos um conteúdo maravilhoso para te ajudar a vender muito.

Claro que as aulas mais pedidas também farão parte do nosso cronograma, como: ovos de páscoa para iniciantes, ovos de colher, bombons e trufas, bolos decorados, recheios especiais, personalizados, bolo de andar entre outros. 

Assim como na edição anterior, nessa também teremos o espaço kids para crianças a partir de 10 anos, espaço da beleza e  praça de alimentação.

Idade Mínima: 10 anos

Atenção: você deverá adquirir o ingresso mesmo comprando alguma aula.

Horário do evento:

Dias 14 e 15 de Fevereiro: Início 13 horas Término 20 horas / credenciamento a partir das 11 horas

Dia 16 de fevereiro:  Início 12 horas - Término 18 horas / credenciamento a partir das 10 horas

PROGRAMAÇÃO

Arena BWB

DIA 14/02

14:00 às 15:30 - Chef Dinho da Matta = Tema Ovo Origami de Yuzu c/ macadamia

16:00 as 17:30 - Chef Alessandra Assis = Tema Ovo com Orelha recheado

18:00 as 19:30 - Chef Larissa Saad = Tema Barra e bumbum de Coelho

Dia :15/02

14:00 às 15:30 - Chef Regiane Medeiros = Tema Ovo de Pote

16:00 às 17:30 - Chef Joyce Lacerda = Ovo trufado Caramelo Torrone

18:00 às 19:30 - Chef Alexandre Palione = Tema Bombom de Cenoura

Dia 16/02

13:00 às 14:30 - Chef Ana Silvia = Tema Ovo Coelho

15:00 às 16:30 -Chef Bruna Souza = Tema Técnicas de Temperagem de chocolate 

Arena CONFEITAR

DIA 14/02

14:00 às 15:30 - Chef Flávio Duarte = Tema Drip Cake Invertido s/Hidratação

16:00 às 17:30 - Chef Kelma Gual = Tema Faça e Venda Biscoitos de Páscoa

18:00 às 19:30 - Chef Ueslei Henriques =  Tema Técnicas de Pintura e Temperagem p/ Ovos de Páscoa

Dia 15/02

14:00 às 15:30 - Chef Tathy Fabulosa = Tema Estruturação para Bolo de Andar

16:00 às 17:30 -

18/;00 às 19:30 - Chef Ana Formiga = Tema Ovo Cravejado Oreo c/Recheio de Nutella

Dia 16/02

13:00 às 14:30 - Chef Ana Formiga = Tema Ovo casca de Brownie

15:00 às 16:00 - Chef Tathy Fabulosa = Tema Ganache Cremosa para Recheio e Cobertura
   

Contagem regressiva para mais uma edição espetacular do maior evento de confeitaria e empreendedorismo.

O Confeitar Minas é muito mais que uma feira de confeitaria, é um mundo de oportunidades na sua cozinha. 

Encontro de  grandes nomes da confeitaria e do empreendedorismo em três dias transformadores. 

Só um pouquinho que vai rolar:

Aulas de confeitaria 

Palestras e workshops 

Estandes de vendas 

Combates 

Podcast 

Arena kids e teens

Tendências 2024 e muitas novidades

O Confeitar Minas 2025 é um dos maiores eventos de confeitaria e empreendedorismo do Brasil, consolidando-se como uma referência no setor. Realizado entre os dias 20 e 22 de fevereiro de 2025 no Minascentro, em Belo Horizonte, o evento promete oferecer uma experiência enriquecedora para profissionais, empreendedores e apaixonados pela confeitaria.

Com uma programação diversificada, o Confeitar Minas contará com aulas gratuitas que abordarão técnicas avançadas de confeitaria, como a temperagem do chocolate e a produção de ovos de Páscoa. Além disso, palestras e workshops gratuitos serão realizados, com temas voltados ao empreendedorismo, precificação, marketing, vendas e fotografia de produtos para redes sociais, proporcionando conhecimentos essenciais para o sucesso no mercado.

O evento também apresentará atrações exclusivas, como a Arena de Combate, onde confeiteiros de diferentes níveis competirão em desafios criativos, e o Confeitar ao Vivo, com chefs renomados criando cenários de chocolate em tempo real. Outra iniciativa de destaque será o "Empreendendo Kids", uma oficina voltada para crianças de 9 a 12 anos, que combina aprendizado de confeitaria com noções de empreendedorismo de forma lúdica e inspiradora.

Além da programação, o Confeitar Minas 2025 oferecerá uma ampla estrutura com estandes de vendas, exposição de bolos artísticos, praça de alimentação e suporte especial para cadeirantes, garantindo conforto e acessibilidade a todos os visitantes. Este é um evento imperdível para quem deseja aprimorar conhecimentos, conectar-se com especialistas da área e explorar novas possibilidades no universo da confeitaria.