A capital mineira se prepara para receber, de 16 a 30 de agosto, a segunda edição do Festival Tropeiro Mineiro. Ao longo de duas semanas, 31 bares e restaurantes vão apresentar versões autorais de um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira, acompanhadas de drinks preparados com a cachaça mineira Jeceaba. As criações serão avaliadas pelo público e por um júri técnico, e a programação se encerra em 6 de setembro, com festa na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza.
A expectativa é atrair não apenas amantes da boa comida, mas também curiosos pela história do tropeirismo e pela fusão de sabores que moldaram a gastronomia brasileira. Mais que um concurso gastronômico, o evento busca preservar saberes que atravessam séculos.
Para participar, os bares e restaurantes devem seguir algumas regras: o prato precisa ter feijão e farinha como ingredientes obrigatórios, e o drink deve ser feito com cachaça mineira Jeceaba. O público terá peso de 70% na votação, enquanto o júri técnico — formado pelos chefs Ricardo Rodrigues, Helena Bastos, Peninha, Murai Caetano e Marcelo Salomão, sob curadoria de Rosilene Campolina — responderá por 30% da nota. Serão eleitos três vencedores, avaliados nos quesitos apresentação, sabor e criatividade.
Os preços dos pratos variam de acordo com cada estabelecimento, mas há opções a partir de R$ 25. Participam do festival: Alibabar, Barbazul, Babel, Bar do Sidney, Bar do Museu Clube da Esquina, Bar do Xaxa, Bar Du Pedro, Bar Sô Pedro, Breik Breik, Boi Vitório, Botequim Sapucaí, Divino Cunhas Bar, Estação Parada do Cardoso, Favoritto, Lá Farina, Marmitex da Penha, Piratas Bar, Querida Jacinta, Sara Sabores, Saboritis, Sagarana, Sheridan, Sobrado, Tropeiro do 13, Tropeiro e Cia, Tropeiro da Lurdinha, Tia Maluka, Via Deslandes, Feijoah Cozinha, Algo a Mais e Caipira Xique.
