Graduada em Gastronomia, com Pós-graduação em Gestão da qualidade em Gastronomia (Estácio), Docência e Gestão do Ensino Superior (Estácio) e Gastronomia e Cozinha Autoral (PUC - RS). Mestrado em Nutrição e Saúde (UFLA). Docente e Coordenadora do curso de Gastronomia da Estácio Belo Horizonte.

Graduated in Gastronomy, with Post-Graduation: Quality Management in Gastronomy (Estácio), Teaching and Management of Higher Education (Estácio) and Authorial Gastronomy and Cooking (PUC - RS) and a Master's Degree in Nutrition and Health (UFLA). Professor and Coordinator of the Gastronomy course at Estácio Belo Horizonte.

Professora do Departamento de Nutrição, do Programa de Pós-graduação em Nutrição em Saúde, em Saúde da Criança e do Adolescente e em Saúde Pública da UFMG, ela lidera o Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde.