17ª Edição: Brasil Sabor 2023 - Tema “O Brasil de todas as cores”

 Neste ano, o evento comemora sua 17ª edição com o tema “O Brasil de todas as cores”, celebrando a riqueza da culinária brasileira e seus regionalismos.

Para participar do festival, promovido pela Abrasel com patrocínio da Ambev e Nogueira Brinquedos, os proprietários de restaurantes devem entrar em contato com a Abrasel pelo site oficial do evento.

A expectativa é de que 790 estabelecimentos, em 18 estados do Brasil e no Distrito Federal, façam parte do evento neste ano.

O presidente da Abrasel no Ceará, Taiene Righetto, destaca a oportunidade de aproveitar o Festival para inovar o cardápio e gerar visibilidade ao estabelecimento. “Mais que um festival, o Brasil Sabor permite estimular nossa criatividade com a criação de novos pratos e táticas de vendas.

Permite nos capacitar e atualizar nas novas tendências de mercado, além de atrair um novo público aos restaurantes que, por sua vez, aumentam as vendas durante o o festival“, destaca.

Atrair e fidelizar clientes também pode ser um dos benefícios da participação no Festival a longo prazo.

Débora Candreva, gestora de unidades do Bar Candreva, localizado em Campinas/SP, atesta isso. “Participamos no ano passado com um prato que criamos justamente para o Brasil Sabor, chamado Ravioloni.

Foi tão bem trabalhada a visibilidade durante o evento a partir da divulgação nos canais da Abrasel, que diversas pessoas conheceram o meu restaurante e o prato ofertado por conta do festival”, conta Débora.

A gestora ainda reforça a oportunidade de enriquecer o cardápio. “O Ravioloni que criamos para o evento foi muito bem aceito pelos clientes e hoje é impossível tirá-lo do nosso menu”, completa.

Como funciona o Brasil Sabor?

Cada restaurante inscrito prepara um prato a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região.

Neste ano, assim como em 2022, o evento acontece em formato híbrido, e as receitas poderão ser experimentadas pelos consumidores nos próprios restaurantes ou em casa, por meio de delivery. Todos os pratos do festival serão vendidos a preços promocionais.