Juliana Duarte
Nome da Empresa
Belo Horizonte - MG
Nome do Funcionário/Cargo
Chef Cozinha Santo Antônio
Mestranda em História e pesquisadora da trajetória da gastronomia mineira, é chef do restaurante Cozinha Santo Antônio. Na cozinha, mistura história e ingredientes de agricultura familiar para servir uma comida que valoriza a cultura alimentar de Minas Gerais e do Brasil.