Um bar com temática medieval, o Taberna Santê possui em sua ambientação referências de grandes nomes da literatura e produções televisivas de fantasia medieval, decoração com elementos que remetem a esse tempo, e objetos/acessórios como capacetes, fantasias e espadas para os clientes se caracterizarem durante a refeição.
O cardápio serve pratos tradicionais de happy hour, como porções de petiscos. Além disso, há também a opção de burguers e outras criações da casa que misturam elementos da cozinha popular mineira, como os tradicionais pasteis de feira em versão miniatura.
Para finalizar, o carro chefe do Taberna Santê fica a cargo do chopp servido nos pints: canecões que fazem lembrar aqueles servidos nos pubs europeus.