O bar possui diversos tipos de petiscos e porções que são de fabricação própria. Carnes bem tratadas, produtos feitos artesanalmente também para obter o que há de melhor em qualidade. Toda terça feira, o Chef e também dono Marcos Proença, escolhe um prato para fazer no salão, monta o equipamento que irá precisar próximo às mesas dos clientes, para que eles vejam o preparo. Dos maiores sucessos da casa, é possível citar porções como Shake de Minas, Tutu Bola, Tô fora, Bicho do Mato, Torresmo de Barriga, Carne de Panela, Carne na Lata, Acarajé Mineiro e Nhoque do Vale. São cerca de vinte e seis tipos de porções. Além disso, oferece cervejas tradicionais e artesanais para acompanhar as refeições.

Isabela Rocha - conhecida como Rochinha - é cozinheira e atual chef do bar Pirex. Formada em matemática na UFMG, ela resolveu trocar tudo pela cozinha há 5 anos. No boteco Pirex, ela prepara pratos tradicionais de bares de Belo Horizonte, feitos com técnicas que diferenciam o sabor.

Reúna seus amigos e familiares num ambiente descontraído, com musica agradável  e comida saborosa no Bar Pompéu. Aqui você desfrutará de momentos únicos e de um delicioso rodízio de petiscos clássicos acompanhados de ótimos drinks gelados!