O CONAIND é um Congresso de Gestão de Projetos industriais que será realizado de forma Híbrida (Presencial+Online) anualmente.

 O evento foi criado para somar aos eventos já oferecidos no mercado de projetos industriais e assim aumentar a exposição de empresas, profissionais e estudantes a conteúdos do tema, bem como incentivar o crescimento da maturidade em Gerenciamento de Projetos Industriais no Brasil e no Mundo. 

Esta 1ª Edição será realizada de forma Híbrida (Presencial + Online) da seguinte forma: 

Dia 27 de agosto: Presencial (PUC Minas) + Online 

Dias 28 e 29 de agosto: Apenas online 

Evento Científico: Apresentação de Artigos das Temáticas do 1º. CONAIND (entre os dias 28 e 29, de forma Online) 

Para o online utilizaremos uma plataforma exclusiva que proporcionará aos participantes uma experiência fantástica e os participantes terão a oportunidade de fazer perguntas via chat para os palestrantes.

Lá vamos nós pra segunda festa junina em pandemia, mas isso não significa que a gente precisa deixar a melhor festa do ano passar em brancas nuvens.

Pelo contrário, é um momento perfeito pra promovermos a troca de saberes, fazeres e valorizar o que há de melhor nessa festa da colheita!

Assim, nós do Slow Food Beagá, promovemos a nossa *FESTA JUNINA LIVRE DE TRANSGÊNICOS* de forma criativa e distanciada, até que possamos juntos celebrar com fartura e abraços a nossa cultura alimentar.

Estamos organizando nosso primeiro *“Concurso de Receitas Juninas Slow Food Beagá”* cuja base sejam  ingredientes sazonais, locais e livres de manipulação genética.

As receitas deverão ser enviadas até o dia 19 de julho, e serão submetidas à nossa banca avaliadora que vai escolher a melhor levando em conta os seguintes critérios, cada um valendo 2 pontos, exceto o último:

a) uso de ingredientes que remetem à mineiridade

b) sazonalidade dos ingredientes

c) uso de alimentos livres de transgênicos

d) apresentação do prato / criatividade

e) aproveitamento integral dos alimentos

f) Harmonização com bebida (opcional)

No dia 20 de julho será divulgado o resultado na página @slowfoodbh e a receita escolhida receberá um especial kit da nossa comissão organizadora, com vários produtos artesanais, livres de transgênicos e agroecológicos!

Compartilhe a ideia, participe e boa sorte!

A capital mineira irá sediar no dia 03 de agosto a etapa regional do Concurso Nacional de Rabo de Galo. O grande vencedor irá participar da edição nacional do concurso, que será realizada em São Paulo, em dezembro.

A etapa regional ocorrerá na Cachaçaria Lamparina, no Mercado Novo. Esta é primeira vez que Belo Horizonte conta com uma edição local do concurso. As vagas serão preenchidas de acordo com a ordem de inscrição, até o limite de 20 vagas.

O concurso é exclusivo para produtores de cachaças de alambique com sede em Minas Gerais. Cada participante poderá inscrever uma única receita inédita de um Cocktail Rabo de Galo. A receita deverá ter como bebida básica a cachaça(60%). Cada concorrente terá 5 minutos para preparar a bebida.

Os coquetéis inscritos serão preparados no dia do concurso pelo bartender inscrito pela cachaçaria, e analisados por uma comissão composta por profissionais da área de alimentos, bebidas e técnicos de hotelaria. Entre os pontos que serão analisados pela comissão julgadora estão aparência, eficiência no preparo, tempo de preparação e análise gustativa, que envolve sabor e o aspecto visual do coquetel.

Os três competidores que obtiverem as maiores notas (técnica e degustação), receberão medalhas alusivas ao Concurso Nacional de Rabo de Galo – Etapa Regional MG:

• O primeiro colocado receberá Medalha de Ouro
• O segundo colocado receberá Medalha de Prata
• O terceiro colocado receberá Medalha de Bronze

O ganhador do Concurso Nacional de de Rabo de Galo – Etapa Regional MG, terá a sua participação assegurada no V CONCURSO NACIONAL DE RABO DE GALO, que será realizado em São Paulo (SP), em dezembro de 2022.