O Festival do Torresmo Autêntico será realizado pela primeira vez em Nova Lima, nos dias 17, 18 e 19 de março de 2023, das 12h às 22h, na Praça Quatro Elementos – Jardim Canadá.

O evento, que viaja por diversas cidades brasileiras, apresenta uma feira gastronômica com foco em torresmo de rolo, além de gastronomia variada e shows.

O festival conta ainda com área kids e pets são bem-vindos.

Com entrada gratuita, é um ambiente para toda a família.

Em comemoração ao Saint Patrick’s Day, comemorado no dia 17, várias fabricantes de cerveja artesanal estarão presentes.

Do polo cervejeiro de Nova Lima, algumas das marcas confirmadas são: Verace, 040, Colt e associadas da Amacerva.

Juntando-se a elas, convidadas como Chopp do Alemão, de Americana/SP e Cervejaria Campinas.

A principal receita do evento é o torresmo de rolo, uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e servida crocante, à pururuca.

Os assadores utilizam equipamentos especiais como parrilla e pit smoker. “Eles finalizam o torresmo na hora e o público tem a oportunidade de apreciar e acompanhar o preparo do prato, é um show à parte.

Nesta edição a expectativa é comercializar mais de 1 tonelada de carne de porco”, comenta o organizador do evento, Marcio Ferrazzo.

Também figuram no cardápio especialidades como costela fogo de chão, baião de dois, porco no rolete, feijão tropeiro, hambúrguer artesanal, lanches de pernil, porções, churros gourmet e doces.

Para beber, além das cervejas, drinks, sucos naturais, entre outros. “Vale destacar que nosso evento é itinerante, já contamos com uma equipe de expositores, porém sempre abrimos vagas nas cidades para produtores e artistas locais”, acrescenta Ferrazzo.

A programação de shows tem as bandas Bicho Grilo (rock) na sexta-feira a partir das 20 horas.

No sábado se apresentam os covers de Legião com Urbana 2, às 17 horas; e Skank com Saideira, às 20 horas.

Domingo sobem ao palco as bandas Odete Roitman (rock) às 17 horas e Doctor Ray Blues às 20 horas.

Também no domingo, o evento contará com a apresentação da trupe circense Balão Mágico, às 13h.

A expectativa é que passem pelo evento cerca de 15 mil pessoas durante os três dias.

Em 2022, o Festival do Torresmo Autêntico percorreu mais de 40 cidades.

A realização é da Comedoria na Praça e Sunset Produções e Eventos, com o apoio da Prefeitura de Nova Lima.

O evento segue para Contagem – MG entre os dias 23 e 26 de março e para Lagoa Santa – MG entre os dias 31 de março e 2 de abril.

O 1º Festival de Tropeiro de Belo Horizonte vai acontecer de 7 a 23 de junho nos bares e restaurantes do de Santa Tereza.  

Os bares participantes são:

• Marmore 450;

• Bar do Museu Clube da Esquina;

• The Brothers;

• Sheridan;

• The Eat;

• Terezinha Bar;

• Bar du Pedro;

• Tia Maluca;

• Dom Caixeta;

• Bar Bocaiuva;

• A Firma;

• Armazém 2257;

• Dona Carlota Empório;

• Bar Sabores da Ana.

O encerramento do festival dia 29 de junho acontece de 10h às 22h, na Praça Duque de Caxias, durante uma grande festa. 

Além das preparações das receitas pelos estabelecimentos e atrações artísticas, será produzida a maior caipirinha do mundo, com o objetivo de ser registrada pelo Guiness Book.

Canjiquinha, costelinha, cachaça, queijo, rapadura, ora-pro-nóbis, mandioca, linguiça, banana da terra, angu, goiabada são alguns dos vários ingredientes que brilham nas receitas selecionadas para o I Festival InterChefs.

Realizado pelo Bar e Museu Clube da Esquina, o evento reúne oito chefs que elaboraram pratos e petiscos inéditos com ingredientes da culinária mineira para serem preparados utilizando outro ícone das cozinhas do Estado: o fogão a lenha.

Com curadoria do Chef Juliano Caldeira, o festival acontece de 02 de agosto a 30 de setembro, recebendo todas as quartas e quintas-feiras um chef diferente para apresentar suas criações.

O preparo será ao vivo e realizado no Ecofogão, um fogão a lenha ecológico desenvolvido e fabricado no Brasil. “A primeira edição do Festival Interchefs vai celebrar nossa gastronomia com pratos inéditos preparados a partir de ingredientes típicos em Minas.

Às quartas-feiras os chefs apresentarão um prato.

E, às quintas-feiras, os participantes apresentarão o petisco.

O sistema de pontuação vai se basear na avaliação dos consumidores em cada dia de apresentação do chef além de ações de publicações pelos chefs nas redes sociais.

Será deixada uma súmula ou cédula de votacão em cada mesa para que os clientes façam a avaliação nos critérios de sabor, criatividade e apresentação.

Outro ponto de destaque do I Festival Interchefs é o uso do fogão a lenha no preparo das receitas, relembrando o cenário perfeito das cozinhas mineiras e da elaboração de pratos típicos e com sabor de história.