Vídeo - Territórios Culturais - Histórias de Alimentar a Alma - Episódio 5 - Receita de Fubá Suado com Iara Gonçalves - Gastronomia

Sinopse: No quinto episódio da série “Histórias de Alimentar a Alma” você vai conferir uma receita de fubá suado com Iara Gonçalves, moradora do bairro São Bernardo, em Belo Horizonte. 

Iara nasceu em Serra Azul de Minas, Minas Gerais, e chegou em Belo Horizonte ainda pequena. Ela faz parte do grupo de mulheres “Rosas de São Bernardo”, que leva alegria ao público por meio da cultura popular. A receita apresentada é tradicional em sua cidade natal e faz parte de sua história de vida.

Exibição por meio das mídias: YouTube/IGTV/Facebook
Classificação: Livre
Disponível a partir de 15h de 28/07
 

Vídeo - Territórios Culturais - Histórias de Alimentar a Alma - Episódio 6 - Receita de Torta de Banana, com José Racilan - Gastronomia

Sinopse: No sexto episódio da série “Histórias de Alimentar a Alma” você vai conferir uma receita de torta de banana com José Racilan Filho, morador do Bairro das Indústrias, em Belo Horizonte. 

José trabalhou como vendedor ambulante, engraxate, metalúrgico, artesão e outras. Também é contador de histórias, ensina artesanato para crianças, jovens e idosos e tem o sonho de escrever um livro. É um entusiasta da culinária e toda a família aprecia os quitutes que faz.

Exibição por meio das mídias: YouTube/IGTV/Facebook
Classificação: Livre
Disponível a partir de 15h de 30/07

Vídeo - Territórios Culturais - Histórias de Alimentar a Alma - Episódio 7 - Receita de Molho de Feijão com Bacalhau, com Bernardina de Sena - Gastronomia

Sinopse: No sétimo episódio da série “Histórias de Alimentar a Alma”, você vai conferir uma receita de molho de feijão com bacalhau por Bernardina de Sena, moradora do bairro Alto Vera Cruz, em Belo Horizonte. 

Carinhosamente chamada de Seninha, Bernardina é moradora do bairro há 55 anos e integrante do grupo Meninas de Sinhá desde a sua fundação. Mineira da gema, nascida em Pedra do Anta, terceira filha de sete irmãos, tornou-se a referência de amor e cumplicidade entre irmãos, tios, filhos e netos. Em sua casa, Seninha sempre traduz seu amor e cuidado à família, amigos e vizinhos e chama a atenção por seu jeito hospitaleiro de ser. Visita nenhuma sai de sua casa sem ter provado um biscoito frito, cocada, doce de mamão verde, chás de plantas medicinais de seu quintal e outros pratos de sua culinária aprendida e preservada há gerações. Neste episódio, conheça uma receita transmitida de sua avó para sua mãe, repassada à ela e feita tradicionalmente durante a quaresma.

Exibição por meio das mídias: YouTube/IGTV/Facebook
Classificação: Livre
Disponível a partir de 11h de 02/08