Phd in Tourism from the Antonio de Nebrija University of Madrid, Spain. Eduardo has been the focal point of the city of Mérida (Mexico) Creative City UNESCO in Gastronomy, since October 2019. With over 22 years of experience, he has already served as full professor and director from the School of Administration, Marketing and Tourism of the Marista University of Mérida. He owns Orbitur Travel Service, a receptive tourism company responsible for creating and operating organized trips throughout Central America. In 2015 founded Origen Tostadores de Café, a company located in the city of Mérida that roasts and sells fine Mexican coffees. Currently, this company processes more than 15 tons of coffee per year, which are distributed in the Yucatán and in different cities in Mexico.

Doutor em Turismo pela Universidade Antonio de Nebrija de Madrid, Espanha, Eduardo é o ponto focal de Mérida (principal cidade da província de Yucatán - México) — Cidade Criativa em Gastronomia perante a UNESCO, desde outubro de 2019. Com mais de 22 anos de experiência, já atuou como professor titular e diretor da Escola de Administração, Marketing e Turismo da Universidade Marista de Mérida, é proprietário da Orbitur Travel Service, empresa de turismo receptivo responsável por criar e operar viagens organizadas pela América Central. Em 2015, fundou a Origen Tostadores de Café, empresa localizada em Mérida que se dedica à torrefação e comercialização de cafés finos do México. Atualmente, processa mais de 15 toneladas de café por ano, que são distribuídas em Yucatán e diversas cidades mexicanas.

Educação superior

                                      MAIS DE 70 INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR 

MAIS DE 1900

Matrículas no ensino superior 

Mais de 14.100 

Matrículas em cursos técnicos e profissionais 

37

Cursos de pós  graduação classificados como excepcionais ou excelentes

pela coordenação de aperfeiçoamento  de pessoal de nível superior ( Capes) 

UFMG

 RECONHECIDA NACIONALMENTE 

A melhor universidade Brasileira em qualidade está entre as  top 3ª em inovação.

fonte: folha de São Paulo university ranking 2016.

• A universidade mais popular entre os candidatos do que prestam o Enem (2017)

 RECONHECIDA MUNDIALMENTE 

• Uma das 400 melhores universidades do mundo, 2ª melhor no ranking Brasil

Ranking ARWU/2016

PUC MINAS

Especialização em 12 áreas de engenharia 

•  Reconhecida seis vezes como a melhor universidade privada do Brasil. 

( Brazilian Student Guide )

•  Parceria em 175 entidades com o centro de desenvolvimento da FCA e a Petrobrás, em 30 países. 

Educação Executiva

 A melhor escola de negócios da América Latina está entre  as top 15 do mundo

Executive Education Rankinhg - Open 2017 - Financial Times 

Mão de obra especializada

5ª CAPITAL 

Com maior concentração de pessoas com  ensino superior completo (2,1 % do Brasil)

3ª CAPITAL

Com maior número de pesquisadores e profissionais e poli científicos do Brasil

23,3 %

Dos profissionais com ensino superior completo de Minas Gerais. 

30,3 % 

Da população economicamente ativa possui ensino superior completo, contra 16,6 % de Minas Gerais e 19,2% do Brasil.  

4ª CAPITAL

Com maior números de profissionais das ciências exatas, físicas e da engenharia do Brasil; das ciências biológicas , da saúde e afins, das ciências jurídicas e das ciências sociais e humanas do Brasil. 

FONTE : Relação Anual de informações Sociais, (2017). Dados referentes a profissionais com ensino superior .

Custo de mão de obra