Inaugurado em 1949 como um centro de comercialização de produtos agrícolas, o local é referência na história da economia e cultura de Belo Horizonte. Hoje o espaço é uma referência em qualificação profissional com foco em Segurança Alimentar e Nutricional, oferecendo formações em gastronomia mineira e belo-horizontina, panificação, confeitaria e em agroecologia. Com a conclusão das obras e a flexibilização das atividades presenciais no município, o Mercado da Lagoinha volta a receber eventos e retoma gradativamente a oferta de formação profissional gastronômica, da agroecologia e de educação alimentar, a partir de 2022.