Cozinha japonesa contemporânea.
O Issei é arrojado e tem projeto arquitetônico assinado por Fernando Dutra. As louças são exclusivas, feitas pela ceramista Léa Diegues, de Brumadinho.
Pratos frios e quentes com diversas opções de entradas, sashimi, niguiri, hossomaki, yakisoba, teppanyaki e outras iguarias.