Com sua efervescência cultural, atrativos pertencentes à seleta lista de Patrimônios Mundiais da Unesco, mercados encantadores e gastronomia também reconhecida internacionalmente, Belo Horizonte vem chamando atenção como destino turístico, não só de visitantes de outras cidades do país, mas também de todas as partes do mundo. As belezas da capital mineira são destacadas, inclusive, em páginas em redes sociais como o YouTube e o Instagram.
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A ideia de criação da Coluna Literária surge da necessidade de reafirmar o compromisso da rede de bibliotecas com a valorização da literatura. A iniciativa pretende difundir o acervo das bibliotecas públicas da Fundação Municipal de Cultura, localizadas em todas as regionais de Belo Horizonte. É também uma proposta de giro pela cena literária e outras produções escritas.
Apresentação
O escritor Sérgio Fantini alcança neste ano de 2021 duas marcas importantes em sua vida. Uma é o aniversário de 60 anos, com dois terços (ou um pouco mais) dedicados à literatura e ao ofício de escrever; a outra é sua aposentadoria como servidor público da Fundação Municipal de Cultura de Belo Horizonte. Apesar da atuação como servidor ter sido intrinsecamente ligada ao incentivo e à promoção da leitura, escritor e funcionário se encontraram em raríssimas ocasiões durante todo esse tempo.
Receitas como pamonha, canjica, pipoca e outras derivadas do milho têm origem na alimentação dos povos indígenas brasileiros. Com a colonização das Américas, os portugueses e africanos foram adaptando e produzindo outras receitas. Saiba agora como fazer uma deliciosa pamonha assada!
Neste friozinho, os caldos são uma pedida certeira. Aqui em Belo Horizonte, as receitas sempre têm um toque especial. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
1kg de mandioca descascada
1 litro de água
250g de linguiça calabresa picada
100g de bacon picado
3 dentes de alho amassados ou picados
1/2 cebola grande ralada ou picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo: