Serve os clássicos do Oriente Médio. O grande segredo da cozinha árabe é simplificar, não adianta ficar inventando muita coisa, explica o dono do Empório de Beirute. No balcão, o cliente encontra várias pastas e acompanhamentos tradicionais. Os pratos são montados de acordo com a vontade do cliente e vendidos no quilo.