A chef Tainá Moura trabalha na gastronomia há quase 10 anos. Sua carreira profissional começou no estádio Mineirão, em BH, preparando pratos mineiros para grandes celebridades, liderando equipes e compondo grandes eventos. Atualmente como chef executiva do grupo de restaurantes AA Wine, Gennaro e Amadeus. Nascida no interior de Minas, ela trabalha em sua cozinha referências contemporâneas com a valorização de ingredientes regionais.