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Comida como direito, inclusão e oportunidade
 

Em Belo Horizonte, a gastronomia também se conecta a uma trajetória de políticas públicas que reconhecem a alimentação adequada como um direito e valorizam quem produz, comercializa, prepara e compartilha os alimentos.

Construída desde a década de 1990, a política municipal de Segurança Alimentar e Nutricional tornou Belo Horizonte referência no Brasil e no exterior. Ao longo dos anos, a cidade estruturou uma rede que atua em diferentes pontos do sistema alimentar, aproximando produção e consumo, incentivando a agricultura familiar e urbana e ampliando o acesso da população a alimentos saudáveis e de qualidade.

Uma dessas iniciativas é o Direto da Roça, que aproxima produtores da agricultura familiar da Região Metropolitana dos consumidores de Belo Horizonte. Sem a necessidade de intermediários, as feiras favorecem a geração de renda no campo e, ao mesmo tempo, ampliam o acesso da população a verduras, legumes e frutas frescas a preços mais justos.

A agricultura urbana também ganhou espaço nessa trajetória, com hortas, quintais produtivos, agroflorestas e outras iniciativas que estimulam a produção de alimentos e fortalecem vínculos comunitários. Essas ações se somam a programas de apoio à comercialização, abastecimento e incentivo à produção agroecológica.

Na outra ponta dessa rede está o acesso à alimentação. A Prefeitura mantém políticas de assistência alimentar nas escolas e nos equipamentos da rede socioassistencial, além dos Restaurantes Populares, que oferecem refeições nutricionalmente balanceadas a preços acessíveis, com atenção especial às pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Somente em 2025, foram servidas 79 milhões de refeições nas unidades escolares, 6,3 milhões na rede socioassistencial e de cidadania e 2,3 milhões nos Restaurantes Populares. Destas, mais de 590 mil refeições foram oferecidas gratuitamente à população em situação de rua.

Mais do que garantir comida no prato, essa rede conecta segurança alimentar, agricultura, geração de renda, sustentabilidade e inclusão social, dimensões que também fazem parte da forma como Belo Horizonte compreende e desenvolve sua gastronomia.

Quer conhecer as principais políticas de Segurança Alimentar e Nutricional de Belo Horizonte? Acesse o menu Segurança Alimentar.