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Belo Horizonte respira sabores, histórias e encontros. Entre os dias 15 e 31 de outubro, a cidade recebe a 2ª Bienal da Gastronomia: um evento que vai além da culinária: é turismo, memória e futuro.

Neste período, a capital mineira será palco de uma celebração única, conectando  paladares e aromas, identidades e oportunidades. A Bienal fortalece a vocação de Belo Horizonte como destino turístico, impulsiona a economia criativa e projeta a cidade no cenário global como Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco.

Gastronomia como política pública e desenvolvimento
 

A Bienal da Gastronomia mostra, na prática, como a cozinha vai além do prato. É uma política pública estratégica que valoriza produtores locais, fomenta a inclusão e reflete o compromisso da cidade com um futuro mais sustentável e colaborativo.
 

A programação se espalha por diferentes regiões de Belo Horizonte, descentralizando experiências e garantindo que mais pessoas participem. Da feira ao mercado, do espaço acadêmico à rua, cada atividade fortalece comunidades, estimula cadeias produtivas e promove um turismo conectado ao território.

Um espaço de encontro e troca

Em sua segunda edição, a Bienal se consolida como um espaço dinâmico de encontro. Chefs, produtores, pesquisadores, estudantes, turistas e moradores compartilham histórias que unem tradição e inovação.

Das cozinhas ancestrais às novas experiências imersivas, da periferia ao cenário internacional, a gastronomia se afirma como uma força cultural, social e econômica. Cada vivência é um convite para mergulhar em saberes e sabores que conectam passado e presente, sempre com um olhar para o futuro.

Belo Horizonte: hospitalidade à mesa

Da mesa de bar ao prato elaborado, da rua ao mercado, a Bienal reforça que a gastronomia é um vetor de desenvolvimento social e econômico. Mais que receitas, ela gera oportunidades, movimenta a economia criativa e fortalece a hospitalidade única de Belo Horizonte.
 

A cada prato, cada história e cada encontro, a cidade mostra que o turismo é uma ponte para o desenvolvimento e a gastronomia, um de seus maiores patrimônios.
 

A Bienal é um convite para todos: moradores, visitantes e profissionais do setor, viverem Belo Horizonte de forma única: pela comida, pelas histórias e pelas conexões que só acontecem aqui.

Confira a programação completa no Portal da Bienal da Gastronomia