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O Memórias à Mesa embarca rumo à Bahia para mergulhar no ofício das Baianas do Acarajé, reconhecido como patrimônio cultural imaterial pelo Iphan. Essa prática, que une gastronomia, religiosidade, cultura e herança afro-brasileira, será o fio condutor de uma conversa sobre os saberes transmitidos de geração em geração, o vínculo com as religiões de matriz africana e o impacto cultural e social da venda do acarajé nas ruas e festas populares. 

O encontro trará, ainda, histórias e curiosidades que revelam a força desse preparo na preservação da herança afrodiaspórica, assim como os desafios de manter e valorizar essa tradição na atualidade. Para completar a experiência, os inscritos poderão degustar o acarajé, conectando sabores, memórias e cultura. Essa programação faz parte das celebrações ao Dia do Patrimônio Cultural (17 de agosto). Inscreva-se gratuitamente pela Sympla.