Edson Puiati
Nome da Empresa
Belo Horizonte - MG
Nome do Funcionário/Cargo
Senac MG
É professor universitário, consultor, pesquisador e cozinheiro. Está como diretor de Hospitalidade e Gastronomia no Senac em Minas Gerais e é o Coordenador da Frente da Gastronomia Mineira - FGM, que busca defender, preservar e promover a cultura alimentar mineira em toda sua cadeia produtiva.