O Congresso do Conasems discute temas importantes ligados à saúde pública, durante quatro dias, com seminários, palestras, mostras, discussões e feiras, com temáticas como os avanços do Sus, judicialização da saúde, relação público e privado, legislação, financiamento de políticas, equidade, entre outros. Para a edição 2025, a estimativa de público está em torno de 10 mil pessoas.