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Estão abertas as inscrições para os minicursos de Gastronomia da Faculdade Arnaldo que acontecerão durante este semestre!

São 4 opções de cursos, de variados temas, que fazem parte da matriz curricular do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.

Os alunos inscritos participarão das aulas juntos dos alunos regulares, podendo assim adquirir ainda mais conhecimento, experiência e networking.

_Curso de Enologia:

O curso de Enologia oferece uma visão abrangente do mundo dos vinhos, desde a vinificação até a degustação. Ao longo de cinco meses você mergulhará nas principais etapas do processo de produção de vinho e desenvolverá uma compreensão sólida dos elementos que influenciam a qualidade e o sabor dos vinhos. Este curso é perfeito para entusiastas de vinho que desejam aprofundar seus conhecimentos e para aqueles que estão considerando uma carreira na indústria vinícola.

Data de início das aulas: 31 de agosto

Data de Término do Curso: dezembro/23
Dia das aulas: quinta-feira, quinzenalmente, de 19h às 22h
Certificação: certificação de curso livre de extensão da Faculdade Arnaldo.

Calendário de aulas:

Mês de agosto - aula no dia 31 
Mês de setembro - aulas nos dias 14 e 21 
Mês de outubro - aulas nos dias 05, 19 e 26
Mês de novembro - aulas nos dias 09, 18 (sábado), 23 e 30
Mês de dezembro - aula no dia 14
As inscrições devem ser feitas pelo Sympla ou presencialmente, no campus Funcionários da Faculdade Arnaldo. Mais informações podem ser consultadas diretamente ao coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.

*As datas informadas no Sympla são meramente ilustrativas. O cronograma completo será enviado ao aluno posteriormente.

_Curso de Coquetelaria::

O Curso de Coquetelaria é uma ótima oportunidade de adquirir conhecimentos sobre como preparar bebidas alcoólicas, não alcoólicas e coquetéis.

O curso fornecerá informações sobre como usar a melhor tecnologia para preparar bebidas em geral, assim como as técnicas para misturar os ingredientes de forma segura e eficiente. Ao completar o curso, você terá as habilidades necessárias para servir bebidas profissionalmente em bares, restaurantes ou eventos. Para profissionais e entusiastas do universos de bebidas, bares e gastronomia.

Data de início das aulas: 27 de setembro
Data de Término do Curso: Dezembro/23
Dia das aulas: quarta-feira, quinzenalmente, de 19h às 22h
Certificação: certificação de curso livre de extensão da Faculdade Arnaldo.

Calendário de aulas:

Mês de setembro - aula no dia 27 
Mês de outubro - aulas nos dias 04, 11, 18 e 25
Mês de novembro - aulas nos dias 01, 08, 22 e 29
Mês de dezembro - aula no dia 06
O que você vai aprender?
Tipologia das bebidas

Bebidas não alcoólicas
Destilados
Fermentados
Compostos (infusão)
Coquetelaria

Aspectos Fundamentais
Elementos Fundamentais
Tipologia
Coquetéis IBA
Fichas Técnicas
O Bar

História do bar
Hospitalidade
Utensílios
Problemas com o alcoolismo e consumo.
A Harmonização

Degustação e Análise Organoléptica
A harmonização
Influências sobre a harmonização na prática

As inscrições devem ser feitas pelo Sympla ou presencialmente, no campus Funcionários da Faculdade Arnaldo. Mais informações podem ser consultadas diretamente ao coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.

*As datas informadas no Sympla são meramente ilustrativas. O cronograma completo será enviado ao aluno posteriormente.

_Curso de Cozinha Brasileira:

O minicurso de Gastronomia sobre os Sabores da Cozinha Brasileira é uma jornada culinária que explora a rica diversidade da gastronomia brasileira. Você terá a oportunidade de aprender sobre os pratos tradicionais, ingredientes autênticos e técnicas de preparo que tornam a culinária do Brasil única e saborosa. Este curso é ideal tanto para aqueles que desejam aprimorar suas habilidades na cozinha quanto para os entusiastas da comida interessados em experimentar novos sabores e cultura.

Data de início das aulas: 28 de setembro

Data de Término do Curso: dezembro/23

Dia das aulas: Quinta-feira, semanalmente, de 19h às 22h

Certificação: certificação de curso livre de extensão da Faculdade Arnaldo.

Calendário de aulas:

Mês de setembro - aula no dia 28 
Mês de outubro - aulas nos dias 5, 19 e 26
Mês de novembro - aulas nos dias 9, 23 e 30
Mês de dezembro - aulas nos dias 7, 14 e 15
As inscrições devem ser feitas pelo aqui pelo Sympla ou presencialmente, no campus Funcionários da Faculdade Arnaldo. Mais informações podem ser consultadas diretamente ao coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.

*As datas informadas no Sympla são meramente ilustrativas. O cronograma completo será enviado ao aluno posteriormente.

_Curso de Cozinha para iniciantes:

O curso é perfeito para quem está começando a explorar o mundo da culinária. Você será apresentado aos conceitos básicos da cozinha, adquirindo habilidades essenciais que o ajudarão a preparar refeições deliciosas e equilibradas. Este curso é adequado para aqueles que desejam ganhar confiança na cozinha e aprender a preparar pratos simples e saborosos.

Data de início das aulas: 25 de setembro

Data de Término do Curso: dezembro/23
Dia das aulas: segunda-feira, quinzenalmente, de 19h às 22h
Certificação: certificação de curso livre de extensão da Faculdade Arnaldo.

Calendário de aulas:

Mês de setembro - aula no dia 25 
Mês de outubro - aulas nos dias 02, 09, 16, 23 e 30
Mês de novembro - aulas nos dias 06, 13, 20 e 27
As inscrições devem ser feitas pelo aqui pelo Sympla ou presencialmente, no campus Funcionários da Faculdade Arnaldo. Mais informações podem ser consultadas diretamente ao coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.

*As datas informadas no Sympla são meramente ilustrativas. O cronograma completo será enviado ao aluno posteriormente.