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Em sua primeira edição da Websérie "Mandraka Chef - Culinária Mineira de Quebrada”, a competição comandada pelo chefe de cozinha do espaço gastronômico e cultural Mandak Nega e também artista Stanley Albano tem como foco as receitas ancestrais mineiras que são passadas de geração em geração.

A proposta é de uma competição plural, divertida, anticolonialista, antirracista e interativa em formato de websérie.

As nove pessoas cozinheiras mineiras de Belo Horizonte e Região Metropolitana selecionadas farão a primeira disputa culinária no terceiro episódio, que estreia nesta quarta-feira (23/8), às 20 horas.

Assim como grandes realities de culinárias ganharam o mundo todo, Minas Gerais entrou na cena mundial do streaming do nicho com um concurso em formato de websérie no Youtube.

Conhecida internacionalmente pela diversidade de seus sabores, temperos e elementos tradicionais, a culinária produzida em Minas define a identidade do seu povo e carrega influência indígena, africana e portuguesa.

Para conhecer além de receitas, a série deseja percorrer suas histórias e causos.

Nesta perspectiva, a websérie “Mandraka Chef - Culinária mineira de quebrada” propõe a realização de uma competição com foco em receitas ancestrais mineiras, ou seja, receitas que foram preparadas e degustadas de geração em geração, apreendidas pela oralidade e preservadas pela tradição.

À frente do restaurante Mandak Nega, Stanley Albano é quem comanda o programa que terá nove episódios, com lançamento semanal no canal do Youtube.

Os dois primeiros episódios já lançados da Websérie ambientalizam os amantes da culinária, contando um pouco do programa e do nascimento do restaurante do chef Stanley Albano, que surgiu como um espaço na varanda de casa para receber os amigos e tomar um cafezinho, tradição mineira milenar de receber bem as pessoas de um jeitinho que só o mineiro tem.

O que era para ser um cantinho de afeto e comida boa, cresceu e se tornou o que hoje é o Mandak Nega e também o ambiente em que estão sendo realizadas as filmagens da disputa.