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Considerado um dos maiores entendedores de vinhos do país e o sommelier com mais premiações, Manoel Beato, do grupo Fasano, desembarca em Belo Horizonte para, em parceria com o chef Marcelo Pace, harmonizar pessoalmente um menu de cinco tempos no requintado restaurante Gero, em Lourdes, nesta terça-feira (27/6), oferecendo uma experiência única para os apreciadores de vinho e gastronomia.

Neste evento exclusivo, com reservas limitadas, os participantes terão a oportunidade de desfrutar de uma seleção cuidadosamente escolhida de rótulos da importadora Del Maipo, especialmente para cada prato do menu.

A harmonização promete ser um verdadeiro deleite para os sentidos, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

No primeiro tempo, o prato de atum com stracciatella e figo será harmonizado com o prestigioso Champagne Piper Heidsieck.

Em seguida, o creme de batata com alho-poró e vieiras será acompanhado pelo elegante Chateau Tour Léognan Branco 2016.

O ravioli de vitelo com fonduta de parmesão e molho roti será harmonizado com o rótulo Corral de Campanas.

Já a coxa de pato confit com molho bordelaise e purê de couve-flor será acompanhada pelo prestigiado tinto Premier Grand Cru Classe Comtes Von Neipperg 2019.

Para finalizar essa experiência sensorial, a pavlova com frutas vermelhas será acompanhada pelo Ladiva Tokaj Sweet Szamorodni 2016.

Manoel Beato é reconhecido por sua vasta expertise em vinhos e por sua paixão em compartilhar conhecimento.

Sua dedicação e habilidade em combinar vinho com música, gastronomia e literatura o tornam um dos mais encantadores e autênticos conhecedores de vinho.

As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo telefone (31) 3500-8970 ou pelo WhatsApp (31) 98412-4080