Rota Turística Cafeeira de Belo Horizonte – do pé a xícara é um projeto realizado pela Primotur Receptivo com o patrocínio da Belotur e Prefeitura de Belo Horizonte, surgiu da necessidade de apresentar e se tornarem conhecidas aos belo-horizontinos e turistas, as cafeterias em Belo Horizonte, onde se pode tomar um café especial e ter a oportunidade de conhecer a bebida mais a fundo.

Você sabe o que é um café especial?

Segundo a BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), os Cafés Especiais são grãos isentos de impurezas e defeitos que possuem atributos sensoriais diferenciados.

Estes atributos, que incluem bebida limpa e doce, corpo e acidez equilibrados, qualificam sua bebida acima dos 80 pontos na análise sensorial.

Além da qualidade intrínseca, os cafés especiais devem ter rastreabilidade certificada e respeitar critérios de sustentabilidade ambiental, econômica e social em todas as etapas de produção.

Para saber mais, assista nosso evento online, que será transmitido no dia 10/09/2021 às 20h pelos canais da Primotur Receptivo no YouTube e Facebook.