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Você conhece a dieta mediterrânea? Em 2010, ela foi reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Mas será que algo a torna diferente das outras? Em um mar de desinformação, é um desafio identificar o que de fato faz bem.

Um caminho possível passa pela ideia de alimentação consciente, que envolve reconhecer não só a função nutricional dos alimentos, mas também as suas dimensões social, identitária, cultural, entre outras. Três especialistas participarão de uma roda de conversa sobre o assunto, em que o público será convidado a tirar suas dúvidas e a contribuir com a discussão.