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Queijo, pão de queijo e também a cachaça de alambique. Minas Gerais tem uma longa tradição na produção da bebida, tão identificada com a história, a cultura e as raízes dos mineiros.

Minas se destaca como o estado com o maior número de municípios que apresentam ao menos uma cachaçaria registrada.

E Salinas, situado no Norte do estado, é a cidade brasileira com maior número de cachaçarias, com 16 estabelecimentos.

Essa agroindústria, importante fonte geradora de emprego e renda, é o tema do 4° Seminário Mineiro da Cachaça – Políticas Públicas de Promoção da Cachaça Mineira no Mercado Internacional, que acontece nos dias 6 e 7 de dezembro, na @fapemig em Belo Horizonte.

Promovido pelas secretarias de @agriculturamg e de @desenvolvimentomg, o evento tem como objetivo a preservação e a valorização da produção da cachaça em Minas Gerais, além de preparar os produtores para a exportação da bebida.

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