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1º Simpósio - Primórdios da Cozinha Mineira - Edição Pão de Queijo

Venha conhecer os principais resultados da investigação realizada pelo Programa Primórdios sobre o Pão de Queijo na Cozinha Mineira.

Os processos que preservam sua identidade;
A evolução técnica do pão de queijo mineiro;
A sistematização do Pão do Brasil.

13 de agosto - 13h30 - Workshop Prático - Pão de Queijo: Saberes e Fazeres - com polvilho do Mato Seco;

Local: Rua dos Goitacazes, 1159 - Barro Preto - BH

17 de agosto - 8h - Workshop Prático - Pão de Queijo: Saberes e Fazeres - com polvilho do Mato Seco;

Local: Rua dos Goitacazes, 1159 - Barro Preto - BH

17 de agosto - 13h - Painel: Pão do Brasil: achados e registros sobre o pão de queijo.

Local: Cozinha Interativa Itambé por Cumbucca - Estacionamento do Mercado Central

18 de agosto - 14h - Painel: Pão do Brasil: achados e registros sobre o pão de queijo.

Local: Rua dos Guajajaras, 40 - 16º andar - Centro - BH