Leonor Espinosa
Nome da Empresa
Colômbia
Nome do Funcionário/Cargo
Chef Leo
Chef e proprietária do restaurante Leo - em Bogotá, Colômbia - ela recebeu em 2022 o título de Melhor Chef Feminina do Mundo, pelo 'The World's 50 Best Restaurants'. Seu trabalho é marcado pela valorização da biodiversidade colombiana e pelo papel de transformação social da gastronomia.