Renato Monteiro
Nome da Empresa
Rio de Janeiro - RJ
Nome do Funcionário/Cargo
Professor UFRJ
Graduado em Turismo, doutor em Educação em Ciências e Saúde e mestre em Educação, é professor de Gastronomia da UFRJ. Coordena o projeto TransGarçonne, curso de educação profissional voltado para a empregabilidade de pessoas transgêneras na gastronomia.