Formada em Engenharia de Alimentos e pós-graduada em Administração. É fundadora e CEO da Galunion Consultoria e Gestão, participa ainda da comissão de Food Service da ABIA (Associação Brasileira da Indústria da Alimentação), da ABF (Associação Brasileira de Franchinsing) e é membro da NRA (National Restaurant Association).