Vanessa Santos
Nome da Empresa
Fortaleza - CE
Nome do Funcionário/Cargo
Senac CE
Especialista em Gestão de Negócios Gastronômicos, é gestora de portfólio de cursos pelo Senac CE, participa do Fórum Nacional da Educação em Gastronomia e do coletivo Escola de Comida. Estuda as aplicações profissionais no mercado, cultura alimentar e regionalismos como ferramentas de inclusão social e educação.