O Zé Bolacha Bar dedica-se ao preparo caseiro de porções e refeições típicas dos bares brasileiros, como joelho de porco, porções de contra-filé e variedades de caldos. A casa também oferece bebidas diversas, incluindo cervejas, drinks e opções sem álcool.
O estabelecimento já participou de edições do Comida di Buteco.