Gumbo! Soul Food - Galeria São Vicente

O restaurante Gumbo! Soul Food chegou a Belo Horizonte pra saciar o desejo de conhecer a comida típica de Nova Orleans. A cozinha mistura as influências francesas, espanholas, caribenhas, africanas e nativo-americanas que fazem parte da história do estado da Louisiana. O nome do restaurante faz referência a um dos pratos principais da culinária local, um guisado de camarões e frango, linguiça, lombo defumado e quiabo ao molho gravy de roux preto servido com arroz branco e waffle de corn bread. Além do cardápio cheio de camarão, carnes defumadas, guisados, frituras e molhos picantes, o restaurante traz a experiência completa da Louisiana, que vai da decoração aos drinks. O blues e o jazz também são atrações do estabelecimento, seja ao vivo ou não.