O Sargas Restaurante tem cardápio contemporâneo que une pratos clássicos e regionais, e uma adega com uma ampla carta de vinhos para acompanhar o almoço ou jantar. Além disso, também é oferecido no cardápio algumas opções de sobremesas e drinks de frutas.
O estabelecimento possui um ambiente requintado e está localizado no térreo do Hotel Mercure Lourdes.