Quem cresceu em casa mineira sabe: o fogão a lenha tem um segredo. Foi feito para durar. Construído no lugar certo, com boa ventilação, madeira de qualidade e espaço para respirar, atravessa décadas sem perder a função. É eficiente, acolhedor e guarda uma sabedoria própria.
Belo Horizonte também nasceu de uma relação cuidadosa com o lugar onde foi construída.
No coração do Parque Municipal Américo Renné Giannetti, o Teatro Francisco Nunes se transforma em um espaço de encontros e descobertas. É ali que Belo Horizonte reafirma seu lugar como Capital Criativa da Gastronomia, recebendo o Fórum Internacional de Gastronomia (FIG), uma das atrações centrais da Bienal de Gastronomia de Belo Horizonte.
Nem sempre o turismo é lembrado como ferramenta de transformação social. Muitas vezes ele é visto apenas como sinônimo de lazer, movimentação econômica ou atração de visitantes. Mas, em Belo Horizonte, a 2ª Bienal da Gastronomia mostra que esse caminho pode ser muito mais profundo: é quando a culinária encontra as pessoas, conecta territórios e valoriza histórias que fazem parte da vida da cidade. O evento deixa claro que investir em gastronomia é também investir em identidade, pertencimento e desenvolvimento coletivo, um movimento que BH tem transformado em realidade.
Tem coisa mais mineira que transformar afeto em comida? Belo Horizonte está cruzando o mundo pra mostrar isso na prática. A capital mineira foi convidada a participar do “International Cities of Gastronomy 2025”, que acontece em Macau, na China, reunindo destinos reconhecidos pela Unesco como Cidades Criativas da Gastronomia. E não é só uma participação protocolar, não. É presença de corpo e alma, com sotaque, história e receita boa pra contar.
Tem gente que vai pela quadrilha.
