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Voltado a confeiteiras que desejam transformar a produção caseira em um negócio estruturado, o Congresso Confeitar Minas chega à 4ª edição no dia 26 de agosto, no Minascentro, em Belo Horizonte. 

Considerado o maior evento do país dedicado exclusivamente à confeitaria, terá programação das 8h às 21h com palestras, concursos, degustações e vivências. A expectativa é reunir 1.600 participantes, incluindo caravanas de diversas regiões do estado, interessadas em desenvolver competências além da cozinha, com temas como marketing, vendas, redes sociais e posicionamento de marca. Entre os palestrantes confirmados estão chefs de destaque no cenário nacional, como Ana Costa, Nani Magalhães, Beca Milano, Renata Penido e Nathalia Lares, além do influenciador Pablo Figueiredo, que abordará monetização nas redes sociais e estratégias para ampliar vendas no ambiente digital. 

Danielle Neves, idealizadora do evento, fará uma palestra sobre o resgate de sonhos adiados e a importância de reconhecer e valorizar a própria trajetória empreendedora. O público também poderá conferir estandes com degustações, lançamentos de produtos e aulas demonstrativas. Segundo levantamento da Zupgo, em parceria com a Associação Brasileira de Comércio de Artigos para Festas, 85% das confeitarias brasileiras funcionam em residências, 69% dos profissionais atuam sozinhos e 55% têm a atividade como única fonte de renda. Diante desse cenário, o Congresso Confeitar se consolida como plataforma de fortalecimento da confeitaria como profissão e negócio.