Fundado em 1989 no bairro Floramar, o Bar da Cida conquistou gerações, tornando-se um ponto de encontro para moradores locais e visitantes de toda a cidade. Desde sua inauguração, o bar cresceu em popularidade, em grande parte graças aos caldos que são servidos em dias mais frios. Caldos de feijão, mandioca e canjiquinha com costelinha são apenas algumas das iguarias que atraem filas de clientes dispostos a esperar mais de uma hora para provar as receitas da Cida. “O ambiente aqui é muito familiar, quem vem é freguês assíduo, veste a minha camisa comigo. Todo mundo que entra aqui, entra pra se sentir em casa”, conta Cida, reforçando o clima que envolve o local. E esse acolhimento não se limita ao serviço: ele transparece na forma como Cida e sua equipe preparam cada prato, sempre com muito carinho e atenção.

  Em dias mais quentes, o bar se transforma em um reduto de boêmios, que encontram nos petiscos e na cerveja gelada a combinação perfeita para aproveitar o clima descontraído. As mesas simples, espalhadas pela calçada, dão ao bar uma aparência modesta, mas o sabor dos pratos servidos por Cida transformam-no em tesouro da cidade. O torresmo é uma das estrelas do cardápio e, em 2008, ganhou o prêmio de melhor torresmo de Belo Horizonte no concurso Comida di Buteco, consolidando ainda mais a fama do estabelecimento. “Meu bar é humilde, mas as coisas que faço, tudo é de qualidade... E o bar, você começa a partir do momento que você respeita o cliente. Ele vem, ele paga pra comprar uma coisa gostosa, e ele volta porque sabe que é bom”, afirma Cida, explicando seu segredo para manter a clientela fiel por tantos anos.

  Além dos caldos e petiscos tradicionais, o cardápio do Bar da Cida conta com mais de 40 opções, que vão desde moela e rabada até o famoso “rola bola” — almôndegas ao molho da casa com batatas. Essa variedade de pratos caseiros, preparados com ingredientes frescos, atrai tanto clientes antigos quanto novos, muitos dos quais encontram o bar através de recomendações ou publicações nas redes sociais. “Sempre tem gente que chega aqui e fala: ‘Nossa, achei esse lugar incrível!’. E aí vira freguês. É assim que a gente vai crescendo, um cliente de cada vez”, reflete Gabriel, filho de Cida, que também ajuda na administração do negócio.

  Para Cida, o bar é um legado que ela construiu com muito esforço e dedicação: “aqui, o cliente vem, toma sua cerveja gelada, bate um papo tranquilo, e o que mais importa é que todo mundo sai feliz. Se não gostou de algo, não precisa nem pagar, mas não vai embora triste”. Parte dessa satisfação vem do atendimento próximo e carismático de Cida, que faz questão de estar presente no dia a dia do bar, conversando com os clientes e garantindo que cada detalhe esteja perfeito. Seu marido, Chicão, e seu filho Gabriel também estão sempre por perto, ajudando na gestão do negócio e mantendo a atmosfera familiar que faz do Bar da Cida um lugar único. “Minha mãe é muito trabalhadeira. Ela adora o que faz, e isso se reflete em cada prato que sai da cozinha. É por isso que, mesmo depois de tantos anos, a qualidade continua a mesma”, conta Gabriel.

  O ambiente simples, com mesas de plástico do lado de fora e de madeira no interior, não sofreu grandes mudanças ao longo dos anos, preservando o caráter tradicional do bar. O que mudou foi o número de pessoas que descobriram o lugar e agora fazem questão de frequentá-lo. Quando o Bar da Cida fecha para descanso às segundas e terças-feiras, o bairro Floramar praticamente para. “Quando eu fecho o bar, a rua fica deserta. As pessoas me perguntam por que eu fechei, mas é importante descansar também”, justifica Cida, que aproveita esses dias para cuidar de si e de sua família.

  Mesmo com o sucesso, Cida mantém os pés no chão e continua priorizando a qualidade dos produtos. Todos os ingredientes utilizados no bar são frescos, comprados semanalmente para garantir o sabor caseiro que seus clientes tanto apreciam: “eu não tenho câmara frigorífica. Compro tudo por semana, porque se estocar perde o gosto. Qualquer coisa que você comer aqui é de qualidade”.

  O Bar da Cida é um exemplo vivo de como a simplicidade, combinada com dedicação e respeito pelos clientes, pode transformar um pequeno estabelecimento em um verdadeiro patrimônio da cidade: “o que mais dá prazer é que todo dia termina a noite bem. Isso é prazeroso: ver que as pessoas vêm, comem e saem felizes”, conclui Cida, com o sorriso de quem sabe que construiu muito mais do que um negócio, construiu uma comunidade.